ハイアットリージェンシー東京「香寿」三段重【JTBショッピング】

2025年8月27日

ハイアットリージェンシー東京「香寿」三段重のおすすめポイント

ハイアットリージェンシー東京「香寿」三段重は、歴史と伝統に培われた、「ハイアットリージェンシー東京」総料理長星野勝明監修による彩り豊かな和洋中おせちです。日本料理・西洋料理・中国料理それぞれの素材を吟味し、伝統の調理技術とホテル監修ならではの質の高いお料理を、優雅に盛り付けられています。

一の重

（和風）かに信田、蛸旨煮、鮎土佐煮、市松かまぼこ、赤魚西京焼、はじかみ、伊達巻、梅麩含め煮、椎茸旨煮、牛しぐれ笹包み、金柑、鱈子昆布巻、祝海老、なますいくら添え、鶏肉八幡巻、梅型寒天、黒豆、栗金団　

二の重

（洋風）タコのマリネ、牛蒡の赤ワイン煮、オリーブ、地どりのテリーヌ、プルーン、レッドキャベツピクルス、ポークリエット、スモークサーモントラウト、ニシンのレモンマリネ、海老とブロッコリーのテリーヌ、帆立貝香草焼ロマネスコ添え、ローストビーフソース付　

三の重

（中華風）鮑旨煮海藻添え、くるみ飴炊き、合鴨スモークブロッコリー添え、らっきょうのワイン漬、海老チリソース、酢豚、ザーサイ、中華くらげ、サーモントラウト巻、オニオンマリネ、穴子山椒野菜新丈