
容量 | 3人前/53品目/3段重 |
価格 | 通常価格17,280円(税込) |
送料 | 送料無料 |
在庫状況 | 在庫あり |
販売終了時期 | 2025年12月16日(火) 19時 数量限定のためなくなり次第受付終了 |
お届け日 | 2025年12月30日(火) |
配送方法 | 冷凍 |
テイスト | 和風(定番) |
販売元 | JTBショッピング |
京都 一献うえ原 監修 和風おせち「鞍馬」三段重のおすすめポイント
京都 一献うえ原 監修 和風おせち「鞍馬」三段重は、京都祇園の料亭や有名割烹店・日本料理店で腕を磨き続け2019年に烏丸鞍馬口(京都地下鉄烏丸線)に店をかまえる京都『一献うえ原』店主、上原 真治監修の京おせちです。 京都 一献うえ原は、有名グルメガイドでも『価値以上の満足を得られる店』と評価された人気のお店です。 伝統のおせち料理食材を中心に洋風食材も取り入れ若い世代でも楽しめる和洋折衷おせちです。京都 一献うえ原 監修 和風おせち「鞍馬」三段重のお品書き
一の重
伊達巻、 いくら醤油漬け、 黒豆煮、 生麩(梅)、 にしん甘酢漬け、 いわし田作り、 葉付金柑、 味付焼帆立、 有頭海老、 笹巻茶巾(柚子あん)、 さつま芋きんとん、 渋皮栗甘露煮、 ぶり照焼き、 彩り大根なます、 味付数の子
二の重
かまぼこ(紅)、 かまぼこ(白)、 小松菜と舞茸の煮浸し、 花形人参旨煮、 白花豆、 紅あずま甘露煮、 松前数の子、 わらび餅風 きなこ、 わらび餅風 抹茶、 活アワビ旨煮、 釜揚げわかめ、 たたきごぼう、 一口にしん昆布巻、 鶏もも西京焼き、 金胡麻鮪角煮、 湯葉団子旨煮、 人参旨煮、 きぬさや、 えびと枝豆のしんじょ、 椎茸香煮、 生麩(桜)、 ふきの煮びたし
三の重
海老とブロッコリーのテリーヌ、 スライスレモン、 ホエー豚角煮、 珈琲煮豆、 黒糖ローストポーク、 ドライトマトワイン煮、 ボイルブロッコリー、 合鴨ローススモーク、 黒仕込みローストビーフ、 イタリアンソーセージ、 スタフドオリーブ、 蒸し鶏と野菜のトマトソース和え、 スライスブラックオリーブ、 スモークサーモントラウト、 若桃甘露煮、 海老と野菜のセビーチェ