銀座花蝶「ほのか」和洋三段重【JTBショッピング】

2025年8月27日

銀座花蝶「ほのか」和洋三段重のおすすめポイント

銀座花蝶「ほのか」和洋三段重は、伝統的な和風にフレンチ、イタリアンの技法を取り入れた和洋折衷おせち。銀座花蝶は、こだわりの食材からなる伝統の味、伝統と格式ある高級料亭でモダンな料理を楽しむ料亭スタイルの人気のお店です。

一の重

田作り、紅白蒲鉾、海老の姿煮、鶏香味焼、数の子醤油漬、鮭の西京焼、花人参、紅白なます、栗金団、若桃甘露煮、伊達巻、黒豆蜜煮

二の重

フルーツフロマージュ、セミドライトマト、モッツアレラのハーブオイル漬、グリーンオリーブのハーブオイル漬、杏子蜜煮、海老のゼリー寄せ、ローズスモークサーモン、海老風味のガランティーヌ、ドライトマト赤ワイン煮、ドライプラム、人参のマリネ、海老のマリネ、白いんげん豆トマト煮

三の重

グリーンオリーブのハーブオイル漬、ラタトゥイユ、ビアサラミ、ホワイトパストラミ、ローストビーフ、カリフラワーのピクルス、人参のピクルス、ヤングコーンのピクルス、紫キャベツのマリネ、リオナソーセージ、カンパーニュ、ザワークラウト、合鴨スモーク、レンズ豆の煮込