
容量 | 4人前/31品目/2段重 |
価格 | 通常価格27,540円(税込) |
送料 | 送料無料 |
在庫状況 | 在庫あり |
販売終了時期 | 2025年12月25日(木) 数量限定のためなくなり次第受付終了 |
お届け日 | 2025年12月31日(水) |
配送方法 | 冷蔵(チルド) |
テイスト | 和風(定番),鮑入 |
販売元 | 婦人画報のお取り寄せ |
[賛否両論]監修 おせち二段重のおすすめポイント
東京・恵比寿の人気日本料理店『賛否両論』店主・笠原将弘氏が監修する、2026年のお正月にふさわしい特別なおせち。伝統的な和の要素を大切にしながらも、自由な発想でアレンジを加えた二段重は、世代を問わず楽しめる味わいに仕上がっています。五郎島金時のきんとんには黒胡椒を効かせて、ほんのりとした甘みにピリッとした大人のアクセントを添え、ワインとの相性も抜群。一方で、田作りや数の子醤油漬といった定番料理は、昔ながらの味わいを丁寧に守り、世代を超えて親しまれる味に。鰊マリネや豚の黒酢餡など、洋酒にもよく合うひと品が添えられ、食卓に広がりのある美味を届けてくれます。伝統とひらめきが心地よく重なり合う『賛否両論』のおせちで、晴れやかな新年をお迎えましょう。[賛否両論]監修 おせち二段重のお品書き
一の重
1.蛸柔らか煮・きゃらぶき・手毬餅 2.いくらなます 3.数の子醤油漬 4.かじき昆布〆 5.真鱈甘露煮 6.百合根入り蟹真丈 7.車海老旨煮・大根田舎煮・豚八幡巻 8.黒豆ブランデー風味 9.鰊マリネ 10.五郎島金時のきんとん黒胡椒風味
二の重
1.湯葉玉含め煮・竹の子白煮・味付絹さや・椎茸旨煮 2.合鴨ロース山椒風味・塩きんぴら 3.フォアグラ入りレーズン松風・カステラ玉子・若桃蜜煮 4.赤魚西京焼・網笠柚子・田作り・花百合根蜜煮 5.あわび旨煮・煮豆 6.豚の黒酢餡