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富小路やま岸監修 和風二段重(3~4人前)【婦人画報のお取り寄せ】

容量3~4人前/34品目/2段重
価格通常価格59,400円(税込)
送料送料無料
在庫状況在庫あり
販売終了時期2025年12月25日(木)
数量限定のためなくなり次第受付終了
お届け日2025年12月31日(水)
配送方法冷蔵(チルド)
テイスト和風(定番),伊勢海老入,鮑入
販売元婦人画報のお取り寄せ

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富小路やま岸監修和風二段重のおすすめポイント

茶懐石の精神を大切に、京料理の伝統を受け継ぐ名店『富小路やま岸』。四季を映す繊細な一品一品に、客人を想うもてなしの心が息づく、端正な二段重。壱の重には、伊勢海老の塩茹でや車海老旨煮、鮭味噌幽庵焼、鰻八幡巻など、海の幸を中心に彩り豊かな祝いの品々を。弐の重には、黒あわび醤油煮やたら煮、田作り煮、菊かぶら、柚子かぶら、金時梅人参煮など、山海の恵みと手間ひまかけた品々が詰めれれています。全34品目が織りなす、奥行きある味わいとやさしい余韻。新年の晴れやかな食卓に京の趣を添える美しいおせち、祝箸付きで届きます。

富小路やま岸監修和風二段重のお品書き

一の重

1.筍煮・海老芋煮・伊勢海老の塩茹で・きぬさや煮・金柑甘露煮 2.海老手毬・ほっけつみれ鶏野菜和え 3.金箔黒豆煮 4.筍煮・海老芋煮・伊勢海老の塩茹で・きぬさや煮・金柑甘露煮 5.銀だら西京焼・車海老旨煮・味付数の子 6.鰻八幡巻・子持鮎甘露煮 7.鮭味噌幽庵焼・車海老旨煮・味付数の子

二の重

1.たら煮・裏白椎茸煮 2.合鴨山椒風味 3.にしん昆布巻・からすみ 4.ごぼう胡麻和え 5.味付いくら・金時梅人参煮 6.黒あわび醤油煮 7.田作り煮・金時梅人参煮 8.きんとん・渋皮栗甘露煮 9.サーモントラウト錦糸巻・鯛昆布巻・サーモントラウト砧巻・黒かじき昆布〆・きぬさや煮 10.カステラ玉子・鶏松風 11.サーモントラウト砧巻・鯛昆布巻・サーモントラウト錦糸巻・菊かぶら・柚子かぶら

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